Les nouveaux ateliers dégustation "Le Vin du Coin"

Les nouveaux ateliers dégustation "Le Vin du Coin"

Sentir, écouter, toucher, se souvenir, associer, déguster.

La crise sanitaire nous empêche d'organiser nos ateliers dégustation chez nos partenaires restaurateurs et vignerons, allons-bon, il existe toujours des solutions pour que le plaisir et le partage demeurent autour du vin, n'est-ce pas ?
Enterrement de vie de garçon/jeune fille, évènement professionnel, regroupement familial, juste pour le plaisir, qu'importe le pourquoi, nous construisons des moments uniques et ludiques autour des meilleurs vins confidentiels de Provence !

Amusement, découverte & pédagogie.

A domicile, sur une plage abandonnée ou en pleine campagne, dans une roulotte ou sur le pont d'un bateau, ... les émotions gustatives sont sans domicile fixe, nos idées pour les transcender sans frontière, sans limite !
Nous avons besoin de vous retrouver ! Nous avons besoin de vous pour ce nouveau projet !

Les ateliers dégustation #levinducoin, la pierre angulaire d'un projet global !

Pourquoi consommer des vins de Provence, des vins locaux, si j'aime les vins de Bordeaux, de Bourgogne ou d'Alsace ?".
Aucune raison nous direz-vous ! Voilà pourquoi nos ateliers dégustation étaient et doivent demeurer... Lors du seul évènement que nous avons eu le plaisir d'organiser "publiquement" en partenariat avec #levindinflucence (plus d'infos ici), nous avons été surpris et galvanisé par les retours de nos convives :
"Je ne me doutais pas que les vins de chez moi étaient si bons". Thomas G.
"J'ai appris beaucoup de chose ce soir, finalement, je m'y connais en vin". Maire P.
"C'est quand le prochain atelier ? Je vais revenir, vous pouvez me réserver 20 places ?" Alexandra G.
"Votre dernier rouge, c'est exactement ce que j'aime, on dirait un Bordeaux !" Corinne B.

Avoir l'opportunité de présenter, mettre en valeur et partager à la fois les vins de notre région et nos connaissances du métier, des cépages, des arômes, du vocabulaire... voilà ce qui nous anime, voilà ce qui fait la différence !
Nous imaginons une consommation plus responsable autour du vin, mais si nous n'avons pas l'occasion de démontrer la qualité des produits qui nous entourent à vous "consommateurs" au travers de ces rassemblements... pourquoi changeriez-vous d'avis au moment de sélectionner vos vins ?

"Nos ateliers "Animation & Dégustation" sont le meilleur moyen de rencontrer, échanger et convaincre nos contemporains que le vin aussi est un produit qui peut et doit s'ouvrir localement."

La qualité et la diversité des vins de Provence, ça doit se savoir !

Nous avons imaginé des ateliers dégustation différents : funs et ludiques.

Les ateliers de dégustation qui existent aujourd'hui sur le marché nous donnent l'impression d'être élitistes, tant par le prix que les contenus.
Nous voulons offrir de nouvelles expériences, faire plaisir, procurer des émotions et dévoiler vos (trop souvent) "insoupçonnables" compétences de dégustateur. Faire de vous un spécialiste, qui sait, pourquoi pas ? Tant que vous avez la certitude d'avoir passé un bon moment, nous aurons la conviction d'avoir réussi notre job !
Combien d'entre vous n'ont jamais osé commenter le vin qu'il dégustait par peur de dire une bêtise, de se tromper, de paraître "à côté de la plaque" ? Beaucoup trop à notre avis !
"Ce vin est soyeux, fruité, il me caresse le palais tout en étant puissant et riche", ... ce ne sont que des mots, des mots qui accompagnent une sensation, une émotion, rien de fou, juste des mots de notre vocabulaire commun.

Si déguster est un art, ne nous trompons pas sur la définition de "l'art". L'art regroupe les œuvres humaines destinées à toucher les sens et les émotions du public, il n'est nulle question de maîtrise ou de pratique, de connaissance ou de compétence, il est question de sensation, d'opinion, de souvenirs, il est question de vous, du vin que vous dégustez et de ce que vous ressentez en le dégustant, simplement...

Nos ateliers et animations sont uniques, comme chacun d'entre vous, comme chaque vin que nous dégustons !

Nos "nouveaux ateliers dégustation en Provence" :

1. Atelier "Blind Test Olfactif & Musical"

Jeu ludique & Plaisir (1h30) :

  • 4 vins au programme,
  • 4 arômes à deviner par vin (coffret "88 arômes Nez du Vin" : vanille, citron, tabac, silex, pamplemousse,...),
  • 1 chanson par arôme en indice, 1 dégustation commentée de chaque vin.

Découverte, éveil des sens, compétition... s'amuser tout en apprenant !
Exemple : La finale du vin est marquée par le "poivre", vous avez en main l'arôme "poivre" à deviner, vous devrez reconnaître le titre "Californication" des Red Hot Chili Peppers.

2. Atelier "Sentir, Toucher, Se Souvenir"

Jeu ludique & Reconnaissance (2h00) :

  • 5 vins au programme.
  • Des fruits et légumes à disposition, des arômes "pièges".
  • 1 dégustation commentée de chaque vin, des astuces et du "vocabulaire" pour aller plus loin dans votre apprentissage (votre perfection).

Découverte, éveil des sens, approfondissement des acquis... progresser de manière décontractée.
Exemple : Vous dégustez un vin majoritairement issu du cépage Cabernet-Sauvignon, vous avez sur table de la réglisse, un poivron rouge, un pot de tabac et des arômes (Nez du Vin), ... vous devez pouvoir associer/identifier le "poivron" comme l'arôme variétal du cépage Cabernet-Sauvignon.

3. Atelier "Apéros Accords Mets & Vins et + si affinités"

Accords Mets et Vins & Bonne Bouffe :

  • 4 principes de bases sur les "accords mets & vins" à découvrir.
  • 4 vins à déguster.
  • 3 plats "home made" à partager.
  • 3 examens organoleptiques commentés, des astuces et du "vocabulaire" pour aller plus loin dans votre apprentissage (votre perfection), surprises.

Bonne bouffe, éveil des sens, association/compréhension... festoyer tout en s'informant.
Exemple : nous mettons en avant un accord de fusion, vous dégustez un vin rosé, frais et fruité, accompagné d'un plat légèrement épicé. On approfondira cet accord en révélant les associations "arôme", "texture", "couleur", etc. Vous serez capable de sublimer tous vos plats à la perfection en identifiant les basiques, le tout en dégustant de supers plats "faits-maison".

"+ si affinités" : en supplément pour cet atelier, possibilité de réalisation d'un plat traiteur "Sri Lankan Rice & Curry" ou "Bim Bim Bap".

Nous avons besoin de vous ! 

Nos nouveaux ateliers de dégustation font l'objet de précommandes sur le site KissKissBankBank ! Aidez-nous à développer leur aura et soutenez le projet global #levinducoin :

Le projet participatif : la page de notre projet KissKissBankBank.
Plus d'informations, réservations, tarifications spéciales : jplg@levinducoin.fr ou 0618904585.

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