On qualifie de sapide un vin généreux, ample et plein.

Si certains vins sont muets à la dégustation, ce n'est pas le cas du vin sapide, il est bavard !

Comment reconnaitre les vins sapides ?

Il sont savoureux ! Certains vins ne s'expriment en bouche que par leur structure, le vin sapide lui allie structure et saveur. Ce sont des vins extravertis, ils se dévoilent davantage sur leur richesse que leur finesse.

L'impression générale que ces vins nous donnent est agréable et séductrice. On peut employer ce terme à la dégustation de vins rouges, rosés et blancs, tant que nous sommes emportés par leur oppulence.

Il est difficile d'associer le terme sapide à un cépage, une région viticole ou un type de vin particulier. Pour réussir à le placer... parlons alors éthymologie !

Dès que lors que vous n'êtes pas face à un vin insipide, fade, alors, sapide !

À vos vins, prêts, épatez !

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