Fruits exotiques

Les fruits exotiques, dont le nom bilogique est "fruits tropicaux", sont des fruits provenant de régions avec un climat tropical, sub-tropical ou équatorial. Les fruits tropicaux sont des arômes primaires du vin, précisment de la famille des arômes fruités.

On liste parmi les fruits exotiques l'ananas, le litchi, la goyave, la papaye, la mangue, le durian, le fruit de la passion, ... des fruits qui poussent sous le soleil, à des dégrés qui ne baissent jamais sous les 5°. 

Comme la majorité des arômes dits variétaux du vin, on peut facilement associer les arômes de fruits tropicaux à des vins issus de cépages tels que : la clairette, le grenache blanc, le tibouren, le muscat à petit grain, le chardonnay, le terret ou encore le mayorquin.

On prête aux fruits exotiques de nombreuses vertus, l'ananas aide à la digestion, la mangue est riche en béta carotène (peau), la banane et la goyave nous donnent de la force... chaque fruit tropical possède des nutriments et vitamines qui aident nos défenses immunitaires.

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