Le Cabernet Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon, le cépage le plus planté au monde... 

Roi des vins du Médoc et de l'appellation Graves, le Cabernet-Sauvignon fait partie de l'encépagement des vins les plus "bankables" de France : Pauillac, Saint-Estèphe, Margaux, Pessac-Léognan..., et entre dans la composition de nombreux vins californiens (vallée de Napa), argentins, australiens, chiliens, sudafricains et plus.

Sa capacité d'adaptation sur des sols divers (et chauds), sa richesse tannique et son aptitude à donner des vins de longue garde, font du Cabernet-Sauvignon un allier de qualité pour les Vins de Provence où il apporte finesse et tanins.

Issu du croisement entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc, le Cabernet-Sauvignon fait partie des grandes variétés de cépages nobles français. En Provence, il contribue à l'ébaloration des plus grands vins de la région... les vins rouges de Provence.

Nos vins avec le cépage Cabernet-sauvignon

Un vin Caressant
Signature

Signature

Le meilleur rosé du monde
28,50 €
24,50 €
Un vin Soyeux
La Fontaine

La Fontaine

Un rouge de Provence... pas comme les autres !
16,00 €
14,50 €
Un vin Sincère
Origine

Origine

Vin rouge de garde en Provence
16,40 €
15,00 €
Un vin Spirituel
Auguste Rouge

Auguste Rouge

La cuvée haut de gamme de Lafoux
Indisponible
Un vin Profond
Le Grand Rouge

Le Grand Rouge

Grand rouge... nous disons superbe rouge !
30,00 €
29,00 €
Un vin Charmeur
Aromance Rosé

Aromance Rosé

Un vin rosé séducteur et invitant
11,20 €
10,60 €
Un vin Sapide
Château Revelette Rouge

Château Revelette Rouge

Fraîcheur, équilibre et croquant
Indisponible
Un vin Sensuel
Chapelle Rosé 2020

Chapelle Rosé 2020

Le rosé qui te faire devenir croyant !
9,90 €
9,00 €
Un vin Satiné
La chapelle Rouge

La chapelle Rouge

Vous cherchez l'élégance ?
12,00 €
11,20 €

En savoir plus sur le cépage Cabernet-sauvignon

Les couleurs du cépage

Couleur des raisins

Noir

Couleur des vins

Rouge, Rosé

Les appelations

Les appellations avec Cabernet-sauvignon en cépage principal

Les appellations avec Cabernet-sauvignon en cépage secondaire

Coteaux d'Aix en Provence Rosé, Côtes de Provence La Londe Rouge, Coteaux d'Aix en Provence Rouge, Côtes de Provence Rouge, Côtes de Provence Rosé, Côtes de Provence Sainte-Victoire Rosé, Côtes de Provence Sainte-Victoire Rouge, Côtes de Provence Pierrefeu Rouge, Coteaux Varois en Provence Rouge, Coteaux Varois en Provence Rosé, Palette Rouge, Les Baux de Provence Rouge, Les Baux de Provence Rosé, Palette Rosé

Origine du cépage

France, Aquitaine

Histoire du cépage

Le Cabernet-sauvignon est un métisse de cabernet franc et sauvignon blanc réalisé un peu par hasard au 17ème siècle. Il est l'un des cépages les plus répandus sur le globe, ceci, grâce à la reconnaissnace planétaire des vins de Bordeaux auxquels il est souvent attaché.

Les arômes du cépage

Palette aromatique principale

Cassis, Poivron, Épices, Fruits rouges

Palette aromatique secondaire

Points forts du cépage

La Cabernet-sauvignon, l'alliance entre amabilité et solide charpente

Informations supplémentaires

Cépage de seconde époque, adapté aux sols graveleux et bien exposés au nord, ou profond et fertile au sud. Il est vigoureux et très sensible aux maladies du bois et à l'oïdium.

Derniers articles sur "Le Cabernet Sauvignon"

En voir plus

Mon compte Menu