Le cépage dont tout le monde parle !

Le Rolle est un cépage flatteur qui allie notes florales et notes fruitées aimables. Il donne des vins blancs de grande qualité, à la fois profonds et veloutés, à la couleur pâle, cristalline. Les vins de Rolle, autrement appellé Vermentino, sont toujours très aromatiques.

Pour les rosés, le rolle est un cépage d'assemblage d'appoint, il est souvent utilisé pour sa couleur.

Le cépage a besoin de chaleur pour arriver à maturité, il est pour cela uniquement cultivé sur le pourtour méditérannen et en Corse. Le Rolle s'exprime pleinement sur des sols très secs. Sensible aux maux de la vigne, il n'aime pas les zones humides.

De plus en plus répandu, le Rolle voit son engouement croitre auprès des consommateurs, un cépage en devenir, plaisant, qui nous donne des vins de qualité.

Nos vins avec le cépage Rolle

Un vin Caressant
Tradition

Tradition

Une longueur en bouche exceptionnelle
Indisponible
Un vin Sensuel
Blanc des Lys

Blanc des Lys

Un blanc absolument fabuleux !
16,80 €
15,00 €
Un vin Confortable
Élégance

Élégance

Son nom l'indique... un vin élégant !
Indisponible
Un vin Spirituel
Brut

Brut

Pour une Provence qui pétille !
Indisponible
Un vin Sensuel
La Fontaine Blanc

La Fontaine Blanc

Un vin blanc distingué et noble.
Indisponible
Un vin Sapide
Symphonie

Symphonie

Une explosion en bouche !
Indisponible
Un vin Confortable
Réserve

Réserve

Réservé aux vrais amateurs de vins blancs !
Indisponible
Un vin Charmeur
Auguste blanc

Auguste blanc

Tension et expression aromatique complexe
Indisponible
Un vin Sensuel
Harmonie Blanc

Harmonie Blanc

Alliance élégante de fruits et de bois
Indisponible
Un vin Spirituel
Inspiration

Inspiration

Un vin blanc vif et onctueux
16,50 €
15,00 €
Un vin Sapide
Oratoire Blanc 2020

Oratoire Blanc 2020

Fraîcheur, gourmandise et finesse !
Indisponible

En savoir plus sur le cépage Rolle

Les couleurs du cépage

Couleur des raisins

Blanc

Couleur des vins

Blanc, Rosé

Les appelations

Les appellations avec Rolle en cépage principal

Les appellations avec Rolle en cépage secondaire

Coteaux d'Aix en Provence Rosé, Côtes de Provence Rosé, Côtes de Provence Sainte-Victoire Rosé, Côtes de Provence La Londe Rosé, Côtes de Provence Pierrefeu Rosé, Bandol Blanc, Bellet Rosé, Coteaux de Pierrevert Rouge, Coteaux de Pierrevert Rosé

Origine du cépage

Turquie

Histoire du cépage

Cépage turc (même si certaines thèses le considère espagnol ou italien) qui a conquit les côtes et îles méditerranéenes, il est également connu sous le nom de Vermentino.

Les arômes du cépage

Palette aromatique principale

Aubépine, Citron, Fenouil, Poire, Tilleul

Palette aromatique secondaire

Amande, Iode, Melon, Pêche, Minéral

Points forts du cépage

Le Rolle est un cépage aux arômes très intenses, il donne des vins charmeurs.

Informations supplémentaires

Cépage de seconde époque, adapté aux terrains chauds et non humides. Il est productif et vigoureux. Sensible à l'oïdium.

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