Château Revelette Rouge

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Château Revelette
Millesime 2019

Un vin Rouge Sapide

Prix public :

14,00 €

Prix abonnés :

13,00 €
Produit indisponible
Conseils d'accompagnement :

Accord idéal avec les classiques : agneau, gigot, petites côtelettes, grillades, charcuterie. Nous le conseillons sur un couscous aux raisins secs.

Château Revelette Rouge
Château Revelette Rouge
14,00 € 13,00 €

Localisation

  • Ville :Jouques
  • Appellation :Coteaux d'Aix en Provence

Culture

  • Type de culture :Culture Bio
  • Cépages :Syrah (48%), Cabernet-sauvignon (30%), Grenache (8%), Cinsault (5%), Counoise (5%), Carignan (4%)
  • Sol :Argiles rouges

Dans la bouteille

  • Volume (L):0.75
  • Taux d'alcool (°):13.5
  • Sulfites :0,2
  • Vinification :Vendanges manuelles, cépages séparés, vinification 40% traditionnelle avec une cuvaison entre 20 et 25 jours et 60% en grappe entière, fermentation à 25-27°C
  • Prix / L (HT):15,56 €
Château Revelette Rouge
Château Revelette Rouge
14,00 € 13,00 €

Un vin Sapide

typé
aromatique
fin
savoureux
souple
Oeil

La couleur est limpide, rouge grenat.

Bouche

La bouche est souple, les tanins sont soyeux. Les fruits rouges bien mûrs laissent petit à petit la place aux épices (poivre). La finale est emprunte de minéralité.

Nez

Le premier nez est marqué par les fruits rouges mûrs, le second est plus complexe, autour des épices et légèrement "sous-bois".

Conservation & Service

  • Temps de conservation max. (jours) :5
  • T° de service max. (°C) :18
  • T° de service min. (°C):14
  • Temps de décantation (min):20
Château Revelette Rouge
Château Revelette Rouge
14,00 € 13,00 €

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Fraîcheur, équilibre et croquant

La cuvée château rouge 2019 du domaine Revelette est gourmand, une explosion de fruits rouges en bouche relevée par des notes épicées de poivre et de réglisse, un top vin rouge bio de Provence qui allie fraîcheur et souplesse ! 
Le nez est révélateur d'arômes de fruits rouges tels que la cerise puis viennent ensuite les fragrances de mûres, de cassis... plus complexes à percevoir la réglisse et le poivre.
L'équilibre est parfait entre acidité et richesse et croquant. La finale est persistante et légèrement minérale ce qui rend le vin gouleyant. Il se révèlera pleinement après 2 à 3 ans de garde.
S'il accompagne à merveille vos apéritifs, servi légèrement frais, c'est incontestablement autour d'un barbecue et d'une belle viande rouge qu'il sera exhausteur d'arômes. 
Une pépite de vin rouge bio de Provence en terme de rapport/qualité prix !

Typé
Aromatique
Fin
Savoureux
Souple

Le mot du Vigneron

C'est un vin qui reflète bien notre terroir, nous avons autant de plaisir à le réaliser qu'à le déguster. Fraîcheur, fruit, souplesse... le nectar d'une nature respectée !

A propos du Domaine

Château Revelette

Château Revelette

Le vin est une histoire de passion, de terroir, de savoir-faire... et de personnalité ! Celle de Peter Fisher est révélatrice des vins qu'il produit : authentique, aimante, communiante.

#levinducoin a toujours eu en tête de partager les cuvées du Château Revelette dans sa sélection depuis sa création, parce que les vins nous plaisent, et maintenant, parce qu'il nous semble impossible de faire autrement après avoir rencontré cette "personnalité". Nous nous sommes mutuellement choisis....

Le château Revelette est une histoire vigneronne qui se transmet de gendre en gendre depuis 3 générations. Ancré sur un terroir d'exception, le plus septentrionale de l'appellation "Coteaux d'Aix en Provence", le vignoble du domaine s'étend sur 30 hectares situés entre 300 et 400 mètres d'altitude et ai composé de 11 cépages qui s'offent à nous, chaque année, sous les mains de Peter Fisher, comme une offrande de la nature, un morceau de vie...

Un vignoble, des vins... et leur "personnalité" à découvrir rapidement !

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