Élégance

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Domaine Estello
Millesime 2018

Un vin Blanc Confortable

Prix public :

15,00 €

Prix abonnés :

14,00 €
Produit indisponible
Conseils d'accompagnement :

Poêlée de calamars à l'ail, soupe de poissons (ou bouillabaisse), dessert chocolaté / caramélisé (nous, on le prend pour les huîtres... parfait!)

Élégance
Élégance
15,00 € 14,00 €

Localisation

  • Ville :Lorgues
  • Appellation :Côtes de Provence

Culture

  • Type de culture :Culture Bio
  • Cépages :Rolle (90%), Ugni-blanc (10%)
  • Sol :Argilo-Calcaire

Dans la bouteille

  • Volume (L):0.75
  • Taux d'alcool (°):12.5
  • Sulfites :0,3
  • Vinification :Vendanges à maturité suivies de : éraflage, pressurage direct, débourbage statique à froid. La fermentation est effectuée en cuves inox thermorégulées. Le vin est ensuite élevé 4 mois en fût de chêne français puis collé, filtré et mis en bouteille.
  • Prix / L (HT):16,67 €
Élégance
Élégance
15,00 € 14,00 €

Un vin Confortable

expressif
coquin
velouté
savoureux
gouleyant
Oeil

Le vin est d'une couleur jaune dorée avec de jolies reflets brillants.

Bouche

L'attaque est douce et évolue vers une belle acidité, une belle fraîcheur. On perçoit de jolis arômes citronnés, puis, on s'oriente vers la poire et de belles notes épicées, vanillés.

Nez

Le premier nez est floral... plutôt fleurs blanches, tilleul. Le second nez est puissant et intense. On découvre des notes de poires et d'épices.

Conservation & Service

  • Temps de conservation max. (jours) :5
  • T° de service max. (°C) :10
  • T° de service min. (°C):8
  • Temps de décantation (min):0
Élégance
Élégance
15,00 € 14,00 €

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Son nom l'indique... un vin élégant !

Son nom de cuvée est tout à fait adapté... élégance ! Le vin vegan du domaine Estello, à majorité composé de rolle (vermentino) nous offre une palette aromatique intense de fleurs blanches et fruits exotiques. On est rapidement emporté par des notes citronnées en bouche et agréablement surpris par sa minéralité. Sa finale, tout en fraîcheur... et parfois même saline, nous invite, très élégante et séductrice. On accompagnera ce joli blanc d'une soupe de poisson ou d'un dessert chocolaté.

Expressif
Coquin
Velouté
Savoureux
Gouleyant

Le mot du Vigneron

En harmonie avec la nature !

A propos du Domaine

Domaine Estello

Domaine Estello

On aimerait poser ses valises près des vignes du domaine tant le lieu se prête à l'évasion immobile ! On ne s'étonne pas alors du fruits des vignes et du travail des vignerons ici… sublime, juste, avec la volonté sans cesse d'épouser la nature, on déguste des vins savoir-vivre !

En savoir plus sur le domaine

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