Harmonie Blanc

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Domaine Bouisse Matteri
Millesime 2019

Un vin Blanc Sensuel

Prix public :

10,50 €

Prix abonnés :

9,50 €
Produit disponible
Conseils d'accompagnement :

Adapté au poissons cuisinés en sauce. Il se révèlera selon nous sur un apéritif océanique, crevette bouquet, anchoïade, bigorneaux, etc.

Harmonie Blanc
Harmonie Blanc
10,50 € 9,50 €

Localisation

  • Ville :Hyères
  • Appellation :Côtes de Provence

Culture

  • Type de culture :Culture Convent.
  • Cépages :Rolle (100%)
  • Sol :Argilo-calaires

Dans la bouteille

  • Volume (L):0.75
  • Taux d'alcool (°):14.5
  • Sulfites :0,7
  • Vinification :Vendanges mécaniques, pressurage à froid pour une extraction fine des arômes, élevage de 6 mois en fût de chêne.
  • Prix / L (HT):11,67 €
Harmonie Blanc
Harmonie Blanc
10,50 € 9,50 €

Un vin Sensuel

rond
expressif
aromatique
suave
fin
Oeil

Belle couleur or blanc

Bouche

Bel équilibre entre le bois et les fruits, l'attaque est ronde, tout en volume. Le milieu de bouche est citronné et abricoté. La finale est longe, sur des notes vanillées et mielées.

Nez

Le fruit s'exprime sur des notes d'abricot, fruit de la passion, litchi. On perçoit également l'acacia, typique du Rolle. Plus subtiles, des notes de miel et vanille.

Conservation & Service

  • Temps de conservation max. (jours) :5
  • T° de service max. (°C) :14
  • T° de service min. (°C):12
  • Temps de décantation (min):30
Harmonie Blanc
Harmonie Blanc
10,50 € 9,50 €

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Alliance élégante de fruits et de bois

Dans la gamme "Harmonie" du Domaine Bouisse-Matteri, découvrons aujourd'hui le Blanc 2019, un vin blanc de Provence aux accents fruités et boisés, une jolie harmonie de saveurs et textures.

Composé à 100% du cépage Rolle, qui se dévoile sur un nez expressif et fin d'abricot, litchi, acacia et fruit de la passion, l'Harmonie Blanc 2019 se révèle en bouche par son équiibre et sa rondeur. Avec des notes légèrement miélées et vanillées, sa finale entre fraicheur et bois, persistante, ce 100% Rolle est puissant et aromatique.

On l'accompagnera de poissons cuisinés ou d'un apéritif océanique. Considéré comme un vin blanc "rond" (voir notre article sur la température de service des vins blanc), on le servira plutôt "chambré" que givré, entre 12°C et 14°C.

Rond
Expressif
Aromatique
Suave
Fin

Le mot du Vigneron

Volume et puissance, on souhaite mettre en valeur le fruit tout en l'accompagnant avec un élevage bois qui lui confère des notes aromatiques douces, vanillées.

A propos du Domaine

Domaine Bouisse Matteri

Domaine Bouisse Matteri

Une référence des domaines de Provence dans la ville des Palmiers. La famille Merle nous offre des vins d'une qualité et d'une originalité rare, des aventuriers de la vinification, des savants artisans de la vigne !

En savoir plus sur le domaine

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