Origine

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Domaine Longue Tubi
Millesime 2012

Un vin Rouge Sincère

Prix public :

16,40 €

Prix abonnés :

15,00 €
Produit disponible
Conseils d'accompagnement :

Ce vin accompagnera à merveille les viandes forte en goût, nous vous le conseillons sur un magret de canard, un mouton braisé ou un gigot d'agneau... de Sisteron bien sûr !

Origine
Origine
16,40 € 15,00 €

Localisation

  • Ville :Flassans-sur-Issole
  • Appellation :IGP des Maures

Culture

  • Type de culture :Culture Bio
  • Cépages :Cabernet-sauvignon (100%)
  • Sol :Sols très caillouteux.

Dans la bouteille

  • Volume (L):0.75
  • Taux d'alcool (°):13.5
  • Sulfites :0,3
  • Vinification :Vendange égrappée - Macération à froid 4 jours - Fermentation alcoolique 1 semaine - Cuvaison sous marc de 8/10 jours. Fermentation malo-lactique en cuve après pressurage - Elevage en barrique de chêne pour 100% de la cuvée durant 12 mois.
  • Prix / L (HT):18,23 €
Origine
Origine
16,40 € 15,00 €

Un vin Sincère

authentique
complexe
prometteur
fin
racé
Oeil

La robe est couleur cerise burlat, brillante et limpide.

Bouche

C'est un vin de caractère, il s'exprime en bouche sur des fruits noirs, compotés, avec un bel équilibre. Puissance, volume et finale longue mais non pesante autour des épices et de légères notes chocolatées.

Nez

Le premier nez est légèrement fermé... au second, on perçoit nettement les fruits noirs et épices tels que le poivre. Typique du cabernet-sauvignon et absolument pas un défaut, on trouve le "poivron". Plus subtil à saisir, le chocolat est aussi présent.

Conservation & Service

  • Temps de conservation max. (jours) :15
  • T° de service max. (°C) :18
  • T° de service min. (°C):16
  • Temps de décantation (min):60
Origine
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16,40 € 15,00 €

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Vin rouge de garde en Provence

A l'image des vins du domaine Longue Tubi, qui souhaite une gamme de vins de Provence adaptée à chaque occasion de dégustation, le rouge bio "Origine 2012" sort à peine (commercialisé depuis un peu plus de 2 ans seulement) de la cave... il est prêt à découvrir ses amateurs pour révéler ses secrets !

Sur un terroir très caillouteux, autrefois non cultivable, les racines de ce vin rouge 100% cabernet-sauvignon puisent leurs nutriments très en profondeur. Forcé de lutter pour s'alimenter, la vigne (issue des parcelles les plus anciennes du domaine), sous ces conditions équilibrées de stress hydrique nous offre un vin fin, d’une grande subtilité.

Le nez se révèle sur des notes de fruits mûres, voire compotés, et se veut épicé, typique des vins rouges de Provence. La bouche est équilibrée et puissante mais sans tanins agressifs. La longueur en bouche est significative sans être pesante. Il méritera de rester en cave encore quelques années pour dévoiler tous ses secrets (5 ans environ).

Authentique
Complexe
Prometteur
Fin
Racé

Le mot du Vigneron

Tout est dans le titre, c'est l'Origine ! Nous sélectionnons les meilleures baies de la plus ancienne parcelle du domaine pour vous proposer un vin de garde provençal authentique, une pure représentation de son terroir et d'une terre chaque jour choyée.

A propos du Domaine

Domaine Longue Tubi

Domaine Longue Tubi

Un domaine à découvrir sans tarder ! Le domaine de Longue Tubi à Flassans sur Issole, en agriculture biologique vous propose des vins pour toute les occasions, du vin plaisir au vin complexe.

En savoir plus sur le domaine

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