Réserve

0 Avis

Domaine Saint Albert
Millesime 2019

Un vin Blanc Confortable

Prix public :

12,00 €

Prix abonnés :

10,80 €
Produit indisponible
Conseils d'accompagnement :

Accompagne les poissons grillés et les poissons crus assaisonnés... nous l'apprécions particulièrement sur un fondant au chocolat.

Réserve
Réserve
12,00 € 10,80 €

Localisation

  • Ville :Hyères
  • Appellation :Côtes de Provence

Culture

  • Type de culture :Culture Bio
  • Cépages :Rolle (50%), Clairette (50%)
  • Sol :Argilo-schisteux

Dans la bouteille

  • Volume (L):0.75
  • Taux d'alcool (°):1
  • Sulfites :0,2
  • Vinification :Nous n'avons pas actuellement suffisamment d'informations. (à venir)
  • Prix / L (HT):13,33 €
Réserve
Réserve
12,00 € 10,80 €

Un vin Confortable

aromatique
authentique
complexe
séducteur
invitant
Oeil

La robe est lumineuse, jaune clair, avec de de légers reflets verts.

Bouche

Vivacité et onctuosité ! L'assemblage 50/50 Rolle et Clairette nous apporte l'acidité du premier et le velouté du second pour un vin blanc d'une agréable tension, invitant. On retrouve mêlés les arômes de pomme, pêche et fleurs blanches perçus au nez., La finale est marquée par une légère minéralité due au terroir.

Nez

Le premier nez nous offre des notes de pêche et de pomme, plus subtil, le second s'exprime sur des notes de fleurs blanches aux tendances légèrement "agrumes".

Conservation & Service

  • Temps de conservation max. (jours) :3
  • T° de service max. (°C) :11
  • T° de service min. (°C):9
  • Temps de décantation (min):0
Réserve
Réserve
12,00 € 10,80 €

Soyez le premier à donner votre avis !

Connectez-vous pour laisser votre avis

Réservé aux vrais amateurs de vins blancs !

Le vin blanc "Réserve" d'Olivier Foucou est une jolie expression du terroir de Provence... tout en offrant des arômes étonnants et singuliers, une alchimie réservé aux véritables amateurs de vins blancs ! 
L'assemblage 50/50 entre Rolle (Vermentino) et Clairette nous révèle au nez un vin blanc subtil, entre arôme de pêche, pomme et fleurs blanches et en bouche, une délicate tension marquée par des arômes de fruits verts et de fleurs... tout à fait saisissante. Vivacité et onctuosité mêlées pour un vin confidentiel !
On mariera aisément le Blanc "Réserve" du domaine St Albert avec des mets de poissons grillés ou un ceviché par exemple.
 

Aromatique
Authentique
Complexe
Séducteur
Invitant

Le mot du Vigneron

Ce vin est l'expression d'une nature protégée, le lien entre un écosystème préservé et des techniques vigneronnes respectées.

A propos du Domaine

Domaine Saint Albert

Domaine Saint Albert

Domaine familial d'une quinzaine d'hectares, Olivier Foucou travaille dans la continuité des anciens sur des terres qui ont toujours connu une agriculture raisonnée et très rapidement biologique, avant que ceci ne soit une dimension "marketing" apportée au vins, chez Olivier, c'est avant tout une question de respect
Les vins du domaine Saint-Albert sont uniquement proposés à vente au domaine ou chez quelques rares cavistes et restaurateurs monégasques, en effet, les 3 cuvées Prestige du domaine furent sélectionnées en 2011 pour la célébration du mariage du prince Albert... ce qui en fait un des vins préférés de la principauté de Monaco, et non sans raison. 
Nous attendons avec impatience les premières cuvées naturelles du domaine... qui encore une fois fait ce choix, pour le respect de la nature et de la matière première tujours choyée ici, le raisin !

En savoir plus sur le domaine

Produits similaires

Un vin Confortable
Eloge

Eloge

Un vin rouge type et étonnant de Provence
Indisponible
Un vin Précis
Pur Carignan

Pur Carignan

Le vin rouge naturel des copains !
Indisponible
Un vin Caressant
La cuvée Château Rouge

La cuvée Château Rouge

Un vin rouge de caractère
Indisponible
Un vin Soyeux
La Fontaine

La Fontaine

Un rouge de Provence... pas comme les autres !
16,00 €
14,50 €
Mon compte Menu