Bandol rosé 2014

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Château Canadel
Millesime 2014

Un vin Rosé Spirituel

Prix public :

17,20 €

Prix abonnés :

16,20 €
Produit indisponible
Conseils d'accompagnement :

Sans hésiter, ce vin saura sublimer la vraie bouillabaisse ! On peut également le servir sur un tajines ou encore un crumble aux pommes & amandes.

Bandol rosé 2014
Bandol rosé 2014
17,20 € 16,20 €

Localisation

  • Ville :Le Plan du Castellet
  • Appellation :Bandol

Culture

  • Type de culture :Culture Bio
  • Cépages :Mourvèdre (60%), Cinsault (35%), Grenache (5%)
  • Sol :Ariglo-Calcaire, entre trias et crétacé.

Dans la bouteille

  • Volume (L):0.75
  • Taux d'alcool (°):14
  • Sulfites :0,4
  • Vinification :Vendange manuelle, triée dans la vigne et à la cave. Mourvèdre et cinsault sont immédiatement pressés alors que les grenaches massèrent 24h avant pressurage. Débourbage des jus, macération de 20 j. Élevage de 6 mois en cuve béton.
  • Prix / L (HT):19,11 €
Bandol rosé 2014
Bandol rosé 2014
17,20 € 16,20 €

Un vin Spirituel

complexe
authentique
fin
distingué
séducteur
Oeil

Robe rose orangée.

Bouche

Quelle surprise ! La bouche est équilibrée, marquée de fruit confiturés, marmelade, fleurs et expressions du sud (fenouil par exemple). La finale, malgré les années reste saline et invitante, incroyable.

Nez

Le premier nez est marqué majoritairement d'épices, avant que ne se révèlent de jolies notes florales, des zest d'orange, de la marmelade et du fenouil.

Conservation & Service

  • Temps de conservation max. (jours) :15
  • T° de service max. (°C) :13
  • T° de service min. (°C):10
  • Temps de décantation (min):20
Bandol rosé 2014
Bandol rosé 2014
17,20 € 16,20 €

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Un rosé de garde d'une grande complexité

Nous avons l'habitude de consommer le rosé de l'année...chaque nouveau millésime repoussant le précédent et pourtant, lorsqu'ils sont élaborés du côté de Bandol... patienter est une vertue qui régalera vos papilles !

Composé de mourvèdre (50%), cinsault (40%) et grenache (10%), le rosé 2014 du château Canadel est structuré, complexe et malgré les années, nous offre une tension invitante. Avec un potentiel de garde de 4 à 15 ans, il sublimera vos repas : bouillabaisse, langoustines, tajines au citron,...

Le nez est marqué par les épices, des notes florales, des arômes de marmelade et de fenouil. La bouche est équilibrée, ample et élégante, on y trouve des notes de fruits confits et d'épices. La finale est tendue et saline.

Complexe
Authentique
Fin
Distingué
Séducteur

Le mot du Vigneron

Le millésime 2014 nous offre une superbe expression des vins rosés de Bandol. Nous le commercialisons 2 ans dès qu'il est ouvert puis le conservons quelques années avant de le reproposer ... pour les vrais amateurs de vins rosés structurés et détonants !

A propos du Domaine

Château Canadel

Château Canadel

Au coeur d'un cirque naturel abrité du mistral et bercé par les bruits de l'eau (Canadel = Canal d'eau), le vignes du Château Canadel, entièrement en restanques jouissent de terres exceptionnelles (Trias et Crétacé)... pour des vins d'exception. Jacques et Caroline de Chateauvieux tombent amoureux du lieu en 2007 et, sous l'impulsion de leur fille Laure et leur gendre Vianney décident en 2012 de construire leur propre cave afin de vinifier eux-mêmes les fruits de leur terres autrefois promis à la cave coopérative de Bandol. Une belle réussite... un vignoble à suivre aujourd'hui et demain, les vins y sont marqués à la fois par le terroir et la passion des propriétaires ! 

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